Hei dere fine! Starten på uka har vært utrolig stressende og jeg holdt nesten på å gi opp tidligere i dag. Jeg passet hunden til søsteren min fra i går til i dag. Han kan fort bli redd når det er mye lyd, og siden de holder på å legge nytt tak der han egentlig bor tenkte vi at han hadde det bedre her hos meg. Noen som ingen kunne vite var at brannalarmen gikk i leilighetene her jeg bor, så da fikk jeg jo et lite problem… Jeg ble ganske forsinket, så jeg stresset veldig. Så fort jeg kom meg i bilen og ut på veien havnet jeg så klart bak et fuckings traktor tog! Jeg holdt på å klikke… Jeg måtte levere Tassen hos mamma, lufte Hugo også hente venninnen min. På vei tilbake til avtalen min havnet jeg så klart bak traktor toget igjen.. Det er utrolig at jeg lever etter den bilturen, men det trenger vi ikke å snakke mer om. Etter lunsjen dro jeg på treningssenteret og da ble alt bra igjen, haha! Det var helt fantastisk å trene igjen og føle at jeg brukte kroppen godt. Jeg blir nok litt støl i morgen, men det er verdt det Jeg har nettopp spist en sinnsykt digg speltlompepizza som jeg tenkte å dele med dere.

Du trenger:

1 boks med creme fraiche

2 fedd med hvitløk

ca 2 ss sitronsaft

salt og pepper

Kylling og kalkun pølse

Mozzarella 

Ruccola

Pinjekjerner 

Pizzasaus – Bland sammen en boks med creme fraiche, hvitløk, sitron og salt og pepper. 

Kutt opp pølse og mozzarella og stek på 200 grader til osten smelter. Her kan man så klart variere veldig, men siden jeg ikke spiser svin så valgte jeg kylling og kalkun kjøttpølser. En annen dag skal jeg prøve med kylling bacon også, det tror jeg blir like godt!Når den er ferdig stekt topper jeg med ruccola og pinjekjerner. Så er det klart! Super enkelt, kjempe raskt og skikkelig godt. Jeg spiste dette tre ganger forrige uke, haha… Så ønsket mamma seg det til middag i morgen også, så da skal jeg spise det igjen da. Haha, heldigvis er det ikke så usunt. Jeg har faktisk vasket hele leiligheten, skiftet på sengen og vasket klær. Nå skal jeg dusje og ha en spa mandag. Jeg sov veldig lite i helgen, så gårsdagen gikk til å kun sove… Så jeg lå litt bakpå her hjemme, men nå er jeg back on track og nyter livet, haha! Ønsker dere en fin kveld videre. Vi blogges♥

Hei dere fine!

Jeg håper at alt står bra til med dere. Jeg kjenner det kribler i hele kroppen etter å komme meg ut på sparkesykkelen i dette fine været. Det er så nydelig nå! Jeg tenkte at jeg skulle kjøre sparkesykkelen ut til mamma, så jogge en tur, så kjøre hjem igjen. Det er mye gøyere å kjøre sparkesykkel enn bil, så hvorfor ikke. Denne uken skjer det faktisk litt, men akkurat i dag har jeg ingen planer. Det er faktisk skikkelig digg! Jeg har vært en tur på Jysk i dag for å kjøpe en baden baden stol som jeg skal ha på balkongen. Jeg har allerede testet den ut, og ser skikkelig frem til å sole meg masse i sommer. Jeg har cravet smoothie bowl en stund nå, så det ble dagens lunsj. Det ser jo så fint ut og det smaker skikkelig friskt og godt. Dette kommer jeg til å spise masse av i sommer♥Jeg blandet sammen frosne jordbær, frosne bringebær, Biola med bringebær og granateple, eple juice og vanilje yoghurt. Jeg bruker kun øyemål og ser an hvordan konsistensen blir. Siden det er en smoothie bowl gjør det ikke noe at den ikke er så rennende, så jeg bruker ikke så mye juice.Noen andre som gleder seg til sommeren? Jeg håper så at vi får en varm og fin sommer med masse sol! Jeg blir så sykt glad av dette været. Vi blogges♥

Hei dere fine!♥

Så var ikke det forrige innlegget mitt det siste allikavel! Jeg får heller bare blogge når jeg føler for det, og ikke love at det kommer to innlegg om dagen fremover. Nå virker det jo som at ting begynner å løsne litt med tanke på korona situasjonen, så kanskje dagene blir litt mer innholdsrike fremover. Vi får se! Mitt største ønske nå er at treningssenteret skal åpne igjen, for jeg lengter så ekstremt etter å få trent igjen. Jeg var ordentlig gira på å få på sommerkroppen i år, men det funker dårlig når senteret er stengt. Jeg har dog begynt å jogge litt, men jeg savner styrketreningen. Krysser fingrene for at det åpner i løpet av kort tid. Åhhh, søsteren min og jeg hadde tidenes lunsj i dag! Jeg lagde blomkålsuppen min, som jeg har laget oppskrift på HER.Vi spiste på balkongen min og jeg må faktisk si at det er overraskende koselig å bo midt i byen. Jeg trodde at jeg skulle bli plaget av støy, men det gjør meg ingenting med litt lyd har jeg funnet ut. Noe annet jeg også har gjort i dag er å ta årets første bad i havet! Det var litt kaldt…Men jeg hoppet uti TO ganger. Sjekk instastory for bevis (Piadursett) Det har jeg hatt så lyst til en stund nå, og det blir nok ikke lenge til neste gang heller. Nå skal jeg sette meg på balkongen med en bok og nyte søndagen videre. Jeg håper at dere har det fint! Vi blogges♥

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

God kveld dere fine♥

Jeg var så heldig å fikk middagsbesøk av Amalie i dag, og vi lagde en skikkelig god rett! Jeg la ut bilde på story på IG (Piadursett), og det var mange som spurte etter oppskrift! Så derfor tenkte jeg at jeg skulle dele den med dere nå. Jeg har lenge hatt lyst på noe lignende, men jeg har aldri funnet en oppskrift som jeg har likt. Så i dag improviserte jeg rett og slett, og det ble nydelig! Det var skikkelig godt, og man ender ikke opp kvalm slik som man ofte gjør når man spiser mat med fløte i. Jeg gjør i hvert fall det… 

Du trenger til to personer:

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

2 stk Entrecote 

1 chilli

2 hvitløksfedd

En halv løk/ eller en hel dersom man er veldig glad i løk.

3 dl kremfløte

1 pakke med parmesan/ eller annen ost du liker 

Pasta

Asparges Slik gjør du:

1.Kok opp 3dl fløte i en kjele. Når det koker tilsetter du hele posen med ost som smelter inn i fløten. Smak til med salt og pepper. 2. Kok vann til pastaen og aspargesen (jeg kokte det i samme kjele) 3. Kutt opp løk, hvitløk og chilli. 4. Stek biffen i meierismør og tilsett løk, chilli og hvitløken. 5. Når biffen er ferdig stekt skal dem hvile mens pastaen koker (5 min). Tilsett det som er igjen i pannen (smør, kraft, chilli, hvitløk og løken) i fløtesausen og rør om. 6. Bland pastaen og sausen, og kutt opp biffen i tynne skiver. Server! 

Det ble altså så godt! Jeg er veldig fornøyd med at det ble så vellykket. Det er liksom ikke en selvfølge når man bare prøver seg frem. Denne oppskriften burde dere virkelig teste ut, for den kommer garantert til å falle i smak! Man kan også tilsette sopp dersom man syntes det er digg, men det gjør ikke jeg.. Disse bildene av det ferdige resultatet kunne vært bedre, men solen gikk ned så da var ikke lyset så bra.. Håper dere overlever det! Nå skal jeg ta oppvasken, så skal jeg legge meg snart. Jeg var ganske sent hjemme i går/natt, så jeg kjenner at jeg trenger litt mer søvn i natt, hehe! Vi blogges♥

Hei dere, og hei onsdag! Jeg har nettopp levert tre søknader på forskjellige jobber, så nå krysser jeg fingrene for at jeg hører noe fra noen av dem. Jeg forsetter å søke, og jeg skal også legge ut cv´n min på andre steder. I dag er en litt sånn “ta tak i ting” dag, så jeg føler allerede at jeg er godt i gang med det. Jeg har også noen e-kurs jeg må gå gjennom fra jobben på båten. Jeg har cravet edamame bønner så lenge nå, og endelig fikk jeg laget meg det! Jeg har ikke micro her, så jeg tenkte egentlig at jeg ikke kunne laget det med det første. Men det er vist bare å koke dem i 4-5 minutter, så blir de perfekte. Jeg rørte inn litt (for mye), smør da de var ferdig kokt, krydret med havsalt, chili krydder og serverte med sitron. Så godt!!I går gikk forresten brannalarmen ikke bare en, men to ganger. Det var heldigvis falsk alarm begge gangene, men da den ringte den andre gangen hang den seg opp. Lyden  var uutholdelig, så jeg kledde på meg og gikk en tur rundt i byen sent på kvelden. Overraskende nok ulet det fremdeles da jeg kom tilbake fra turen, så jeg ble nesten gal (: Etter 30-40 minutter ordnet det seg, men jeg kan si såpass at humøret mitt er sjeldent så dårlig som det var i går kveld. – Lately i’ve been craving …. – 

Ser dere forresten noe nytt med meg?! No nails!!! Det er første gang på sikkert fire år at jeg går uten negler. Bortsett fra da det var lockdown i fjor da. Jeg skal gå litt uten nå, så skal jeg bestille ny time. Jeg har bestemt meg for å dra tilbake til jentene i Skien, fordi de er best. Nå har jeg så god tid, så da kan jeg like gjerne kjøre ditt for å få fine negler. Jeg håper at alt står bra til med dere. Vi blogges ♥

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Hei fra Sandefjord ♥

Jeg håper at dere alle har det fint. Jeg er en tur i Sandefjord for å besøke søsteren min, og for å gå tur med mamma. Det har jo vært så fint vær i dag, så det måtte utnyttes. Vi var ikke alene om å gå tur i dag for å si det sånn, for det var masse mennesker ute. Det er kanskje ikke så mye annet å finne på i disse tider.. Jeg gjorde huset rent til morgningen i dag, og vasket sminkekostene i går. Det er liksom de to tingene jeg vil ha gjort i løpet av helgen, så nå kan jeg slappe av resten. I morgen tidlig skal jeg endelig til frisøren, og herregud som jeg gleder meg! Det skal bli så godt med en forandring.Jeg lagde min favoritt middag på fredagen, så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere. Jeg har laget dette mange ganger, men nå har jeg endelig kommet frem til en oppskrift som blir perfekt hver gang. Jeg er skikkelig glad i kylling i karri, og denne blir så kremet og god. Du trenger:

3-4 kyllingfiler

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

2 Fedd hvitløk

1/2 Chilli

1 ts Fersk revet ingefær

1 ts Tomatpure

1 ss Meierismør

3 dl Creme fraiche

1 ss Karri 

1 ts Garam masala 

1 ts Gurkemeie

1 ts Salt

0,5 dl Vann 

1 boks vannkastanje Slik gjør du:

1. Start med å kutte hvitløksfedd, chilli og ingefær. 2. Stek kyllingen i biter til den nesten er ferdig, og sett av platen. 3. Ha smør og hvitløk i en stor kjele eller støpejern. 4. Tilsett chilli, tomatpure, krydder og vann. 5. tilsett Creme fraiche og kok opp. 6. Tilsett vannkastanje og kyllingen. 

 Server med ris, nanbrød eller papadums! Vi hadde begge deler siden F ikke er så fan av nanbrød. Papadums med mango chutney er skikkelig godt til slik mat, så det burde dere prøve. Denne oppskriften faller alltid i smak hos de jeg har servert den til♥Videre i dag skjer det ikke så mye annet enn at jeg må kjøre hjem igjen før det blir for sent. Jeg skal tilbake til Sandefjord allerede i morgen tidlig, så det blir litt frem og tilbake disse tidene. Det gjør meg ingenting da jeg liker å kjøre bil, og jeg syntes helt ærlig avstanden ikke er så lang lenger. Man vender seg jo til alt. Jeg gleder meg til å oppdatere dere etter frisør besøket i morgen! Vi blogges♥

Hei dere!

I dag hadde jeg min siste dag med opplæring på jobb, og jeg følte det gikk kjempe fint. Jeg gleder meg allerede til jeg skal på jobb igjen! Det er så deilig å kjenne det sånn, for som dere vet så var jeg veldig usikker. Nå som jeg føler at jeg er godt inne i det, så stortrives jeg. Det føles liksom ikke ut som “jobb” når jeg holder på med ting jeg liker, sånn som klær, sminke og tilbehør. Det er jo bare gøy og “kos” å henge opp klær og sortere leppestifter. Så det er bra! I og med at jeg ikke lagde jordskokksuppe i går, så gjorde jeg det i dag. Det er jeg veldig glad for, for den ble så god! Vi fikk jordskokker fra hagen til mormor da vi var der forrige uke, så det er jo ekstra gøy at de kommer fra hagen hennes.Det ser jo bare helt nydelig ut! I tillegg så var det super enkelt å lage, og da mener jeg super enkelt.Du trenger til to personer:

650g jordskokker

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

4dl fløte

4dl kyllingkraft

salt og pepper

Bacon/Kyllingbacon eller annen topping etter ønske.

PersilleSlik gjør du:

Vask, skrell og kutt opp jordskokkene i mellomstore biter. Del 2-3 jordskokker i små terninger som du bruker til topping senere. Ha de mellomstore jordskokkene i en kjele og hell over kyllingkraft og fløte. Kok opp til jordskokkene er bløte.

Stek bacon eller annen ønske (de hadde ikke kylling bacon på Rema, så F fikk vanlig og jeg droppet det), og tilsett de små jordskokk terningene når baconet nesten er ferdig. 

Bruk en stavmikser slik at suppen blir kremet og fin. Hell i en skål og legg toppingen på. Dryss over litt persille helt til slutt, og server gjerne med loff og smør. 

Neste gang vi lager dette skal jeg skjære noen tynne “flak” av jordskokkene og legge dem i ovnen slik at det nesten blir som potetgull. Så skal jeg ha dem som topping også. Det er sikkert super godt med litt chips på også!Denne burde dere teste ut! F ble faktisk skikkelig mett også, og det er det ikke så ofte han blir av suppe. Det er i hvert fall ikke siste gang jeg lager denne, for den ble veldig mild og god. Det er første gang jeg lager og smaker jordskokksuppe, og jeg trodde egentlig at det skulle smake mer enn det gjorde. Så jeg ble positivt overrasket. Ønsker dere en fin kveld videre. Vi blogges♥

Det er så kjedelig at det allerede er mørkt ute! Da blir jeg alltid så demotivert, og jeg finner kjapt plassen på sofaen under teppe. Jeg får liksom ikke gjort noe mer når det er mørkt ute føler jeg, for da er det liksom kveld. Alt av husarbeid etc gjør jeg alltid i dagslys og jeg tror faktisk jeg aldri har støvsuget når det er mørkt ute. Jeg er jo mørkeredd, så jeg vil helst holde meg på samme plass når det er mørkt. Jeg kan sitte i sofaen og holde på å tisse på meg siden jeg alltid drøyer den… Sikkert veldig interessant for dere å vite, haha! Jeg tenkte faktisk at jeg skulle få vasket sminkekostene mine nå før jeg inntar plassen i sofaen for fult, så det er jo bra. De trenger virkelig en vask! 

Jeg spiser så dårlig nå som jeg er alene.. I dag har jeg spist to pannekaker, og nå edamame bønner. Det er jo alt for lite! Men ingenting frister og jeg gidder rett og slett ikke å lage noe annet. Jeg snakket med F på telefonen i stad, og nå gleder jeg meg i hvert fall til han kommer hjem. Da blir det mat, haha! Heldigvis har jeg fryseren full av favoritt snacksen min. Nemlig edamame bønner. Jeg syntes det er så digg!Jeg krydrer de alltid med salt og kylling krydder. Jeg kommer til å lage en salat med disse bønnene i en annen dag til F og meg. Det tror jeg blir kjempe godt! Jeg får jo i hvert fall en real slankekur når F ikke er hjemme, så går jeg sikkert opp igjen når han er hjemme, haha. Jojo slanking kalles det♥ (: 

Jeg får vaske sminkekostene mine og gjennomføre kvelds rutinen for huden før jeg setter meg ned for å se på Farmen. Det er seriøst høydepunktet disse dagene, haha! Jeg elsker Farmen♥ Jeg håper at dere alle har det fint. Vi blogges♥

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

God kveld dere fine♥

Jeg håper at dere har det fint! Jeg vant kampen mot migrenen til slutt, så jeg har det helt topp. Dessverre så har ikke denne dagen vært fylt med så mye spennende, men vi gjør det beste ut av det. Jeg tok meg en tur på Herkules bare for å slå ihjel litt tid, og for å kjøpe metallsugerør. Jeg må drikke fra sugerør siden det iser så sinnsykt i tennene mine.. Jeg har kjøpt Sensodyne og fluor, så jeg håper at det skal hjelpe. Noe som derimot ikke kommer til å hjelpe på tennene mine er disse gode cookiesene jeg nettopp lagde.Planen var å lage disse til helgen, men hvorfor ikke bare lage de på en tirsdag? Jeg hadde så sykt lyst på noe godt, så jeg slo dette sammen. Det var en super enkel oppskrift som jeg fant på bloggen til Caroline Berg Eriksen, så jeg måtte bare teste de ut.

De ble veldig gode! Men ikke såpass gode at jeg ikke klarte å stoppe å spise dem, om dere skjønner? Jeg spiste en, så tvang jeg F til å spise en Han er ikke like fan av søtsaker som det jeg er, haha! Men noen ganger må han bare smake Se det for dere : Meg, på 158cm prøver å tvinge F, på 197cm til å spise en cookie. Haha!

Disse lages på under en time, og dere trenger ikke all verdnes med ingredienser heller! Skal du teste de ut?

Nå skal jeg kutte opp en vannmelon, så skal jeg se en episode av Real Housewife og Beverly Hills. Vannmelon er seriøst det beste jeg vet om!! Jeg har kanskje spist to hele vannmeloner den siste uken, hehe. Jeg ønsker dere alle en kjempe fin kveld videre. Vi blogges♥

Hei igjen dere!

Dessverre, så har migrene smyget seg tilbake.. Så jeg har nettopp fått ned enda en dose med Treo. Treo er en smertestillende brus tablett, så det funker litt raskere og bedre etter min erfaring. Man kan dessuten ta 2 tabletter fire ganger daglig, men jeg har aldri opplevd å måtte ta det mer enn en gang om dagen, før nå… Forhåpentligvis gir det seg snart. F og jeg kom nettopp hjem fra nok en ukens handel. Dette må være min favoritt til nå! Vi fikk handlet inn alt vi trenger til middagene hele denne uken, og det er jeg så fornøyd med! Jeg pleier aldri å være så rutta på butikken, så i dag følte jeg meg flink.

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Siden jeg ikke skal spise kjøtt denne uken, så ser ukens meny slik ut:

Mandag – Falafel i lefse 

Tirsdag – Pasta med valnøtt saus, spirer og sukkererter 

Onsdag – Pai med brokkoli

Torsdag – Tomatsuppe med egg og macaroni

Fredag – Pizza med ruccola, mozzarella, pinjekjerner og avokado

Lørdag – Blomkålsuppe med krutonger og purreløk

Søndag – Ørret og potet

  Jeg kjøpte “smelt” sjokolade linser siden jeg så en oppskrift på Caroline Berg Eriksen sin blogg om noen cookies som så veldig fristende ut. Så de skal jeg teste ut til helgen, om ikke før.. Kjenner jeg meg selv rett, så lager jeg det i morgen.

 Tørket gojibær er sykt godt i en smoothie bowl, så derfor tok jeg med en pose av det også. Så nå skal jeg lage falafel i lefse! Jeg har aldri smakt det før, så det blir spennende. Det ser jo veldig godt ut. Jeg skal lage det fra bunn av kikerter, i lefse med tzatziki og salat. Jeg kan dele oppskrift senere dersom dere ønsker det. Nå begynner hendene mine å skjelve så mye (det er mye koffein i treo), så jeg får begynne på middag. Vi blogges♥

(Handelen kom på 849kr på Meny. Noe som jeg egentlig syntes var litt dyrt, men bare de “smelt” sjokolade linsene kostet 64!!!!!kr. Likevel så er dette alt vi trenger for å lage middag hver dag denne uken, siden vi har det andre i skapene her hjemme.)