Fredagskos – Sjokoladefondant

Hei dere fine, og god fredag!

Er det flere som våknet i natt av lyn og torden? Jeg trodde virkelig ikke at jeg var så redd for det, men joda. Jeg gikk å la meg tidligere en F i går, og da jeg våknet av lynet i 02:00 tiden hadde han enda ikke kommet og lagt seg, så jeg måtte trygle han om å legge seg siden jeg var så redd. Jeg var oppriktig redd liksom. Heldigvis varte det ikke så lenge, men lenge nok til at jeg lå å tenkte på hva jeg skulle gjøre dersom lynet slo ned i huset, og om jeg skulle gå ned å dra ut alle kontakter. Men uansett, vi overlevde. Jeg håper det er lenge til neste gang i hvert fall, men jeg hørte noe om at det skulle bli sånn i natt også. I dag har F og jeg ikke gjort så mye egentlig, men jeg liker slike dager. Jeg har fått vasket badene, soverommet og organisert i klesskapet. Så var vi en tur ute for å få litt luft. 

Etter å ha spist indisk til middag i dag fikk vi begge lyst på sjokoladefondant, så det lagde jeg. Det er oftere at jeg har lyst på noe og ikke F, så nå som han også hadde lyst på, så utnyttet jeg sjansen. Sjokoladefondant er så godt, og enkelt. Det aller beste er når man har is og jordbær til, så blir det ikke så “tungt” om dere skjønner. Denne er super enkel å lage også. Du trenger : 130g smør, 130g sukker, 130g lys kokesjokolade (Den fra freia er absolutt best), 90g mel og 4 egg. 

Slik gjør du: Smelt smør i en kjele og tilsett sukker slik at det smelter i sukkeret. Ta kjelen av plata og tilsett sjokoladen, rør forsiktig om og vent til alt er smelten inn i smør/sukker blandingen. Sikt inn mel, og tilsett et og et egg. Slik blir det en sjokolade røre som man tar i fire små ildfaste former. Stekes midt i ovnen på 200 grader, i 11-12 minutter. 

Gud… Jeg må på treningssenteret eller løpe meg en tur! Nå har det vært mye usunt i det siste, og det merkes. Jeg skal virkelig skjerpe meg. Nå skal jeg fortsette å redigere, og laste opp sminkevideoen. Så blir den publisert i morgen! Jeg ønsker dere alle en kjempe fin kveld videre. Vi blogges♥

Ned tre kilo på to uker

God morgen alle fine!

Dagen min har vært ganske bra frem til nå, og jeg føler at jeg enkelt skal komme meg gjennom disse ukene på jobb. Det må sies at det var utrolig tungt å stå opp i dag, men jeg fikk det til. Jeg har aldri forsovet meg og kommet for sent på jobb eller skole i hele mitt liv, “bank i bordet”, så jeg kommer meg alltid opp etter at klokken har ringt. Jeg jobber dag, noe som betyr at jeg har kveldene fri og det liker jeg. Det betyr at jeg kan se på “Skal vi danse” ♥ Jeg gleder meg seriøst til det hver dag..Det er ukens høydepunkt. Men det betyr også at mine mat rutiner kommer til å funke og at jeg får i meg det jeg trenger. Dersom jeg jobber natt så spiser jeg middag til frokost og brød resten av dagen..Jeg er utrolig dårlig på å få i meg nok mat, men denne gangen skal jeg virkelig få det til altså! Jeg kan klare meg med to brødskiver på en hel dag, men da kommer også sukkersuget veldig fort og da spiser jeg for eksempel sjokolade… Jeg har med meg sunnere valg denne gangen, og har ingen planer om å besøke taxfree´n før fredag eller lørdag. Ferdig snakket.  Jeg har nemlig lagt litt på meg de siste månedene, og det liker jeg svært dårlig. Jeg sier ikke at jeg er tjukk osv, men jeg trives bedre når jeg er noen få kilo tynnere og litt strammere. Planen er å gå ned tre kilo på disse to ukene, så får vi se hvordan det går. Det hele handler jo om å spise sunt, være i aktivitet og ikke minst, få i seg nok mat. Den siste tiden har jeg spist lite, men usunt og det legger man merke til på kroppen. I tillegg så har jeg hatt mye mindre energi enn vanlig, og det kan komme av at jeg har spist dårlig og ikke fått i meg det jeg trenger.  Tre kilo på to uker er ikke mye, men det er ikke lite heller. Å om jeg klarer det aner jeg ikke, for jeg har aldri i hele mitt liv prøvd å gå ned i vekt. Så det blir spennende å se hva vekta viser når jeg er hjemme igjen. Kanskje jeg spiser så mye at jeg til og med går opp i vekt? Haha, hope not! Uansett: Jeg ønsker dere alle en kjempe fin onsdag, så blogges vi senere♥

Min favoritt middag

God kveld dere fine♥

Jeg håper at dere har det fint. Jeg er på plass på båten og har fått kommet meg til rette. Det er helt greit, men jeg savner så klart å være hjemme. Men det går fint, det er jo tross av alt ikke så lenge til jeg skal hjem igjen. Jeg knipset noen bilder av middagen jeg lagde i går, og tenkte å dele “oppskriften” med dere. For dette er virkelig favoritt middagen min, og jeg kunne så og si spist dette hver eneste dag. Siden det var siste kvelden hjemme i går, så bestemte jeg meg for å lage verdens beste middag til meg og kjæresten min. Klokken ble så mye som 23:00 før jeg begynte på middagen, men det var absolutt verdt det og F skrøyt så masse! Jeg elsker å lage mat til andre, spesielt når de liker den så godt. Jeg kunne kanskje ikke spist det hveeer dag, men dette er noe av det beste jeg vet om. Jeg syntes det er skikkelig godt og jeg blir helt perfekt mett. Dette er perfekt fredag eller lørdagsmiddag syntes jeg, så kanskje dette er noe dere skal lage til helgen?  Det ser kanskje ikke så spesielt ut, men herregud så godt det smaker. Dersom dere liker kjøtt, saus og poteter så klart! I tillegg så lager jeg en brokkoligrateng som er til å dø av. Den er så god! Jeg har faktisk fått spørsmål om hvordan jeg lager den, for jeg deler som regel bilder av mat på snapchat. Sammen med sminke og hverdagen så klart, men de gangene jeg snapper bilde av brokkoligrateng så får jeg spørsmål om oppskrift! Jeg har ingen oppskrift på brokkoligrateng, men den er super enkel å smake seg frem til. Først skjærer jeg opp brokkoli og koker de i 2-3 minutter. Ikke kok de for lenge, for da blir de bløte. Så smelter jeg kanskje 30g med meierismør i en kjele. Når det er smeltet tar jeg en spiseskje med hvetemel oppi også sper jeg med melk. Helt til slutt legger jeg oppi revet jarlsberg ost. Dette blir så godt, dere! Så legger jeg litt brokkoli i to små skåler og heller “osteblandingen” oppi og strør meg litt ost på, så settes de i ovnen frem til osten er smeltet og gyllen.  Vi spiser alltid Jacob´s utvalgte indrefilet. Det er ganske dyrt, men absolutt verdt det. Det koster rundt 100kr for et kjøttstykke, men vi unner oss det i blant. Dette er det beste kjøttet på markede syntes jeg, i hvert fall når det gjelder indrefilet. Denne stekes når den er romtemperert, i masse smør og krydder. Så øser jeg over smøret når de er ferdig stekt, så skal biffene “hvile” i noen minutter. Denne middagen er alt annet enn sunn, haha! Jeg bruker så mye smør når jeg lager dette at det nesten er flaut..Men det er godt♥ Vi pleier å spise røsti poteter, og sausen er faktisk toro..Men til mitt forsvar så er Toro barnaise skikkelig digg.  Åhh.. skulle ønske jeg skulle spise dette i kveld også:-( I kveld blir det knekkebrød og ferskpresset appelsinjuice. Sunt og godt! Jeg ønsker dere alle en kjempe fin kveld. Vi blogges♥

Sunnere dager i vente

Hei dere, og god tirsdag!

God og god, haha.. Neida, det er en fin dag selvom vi skal på jobb. Som jeg skrev i går, så føler kroppen seg klar selvom jeg føler at vi ikke har fått vært så veldig mye hjemme. Jeg brukte jo første helgen i Sandefjord, og flere døgn i London. Men det har vært en veldig fin periode hjemme, og så klart må vi jobbe for at vi kan være hjemme. Så det er helt greit. Det som jeg alltid tenker er at jeg kan prøve å være sunnere og flinkere på jobb i fjorten dager, slik at jeg kan kose meg litt ekstra når jeg er hjemme igjen. Jeg pleier ikke å ha så mye sunt tilgjengelig på lugaren min, så det gjør jeg noe med denne gangen! Jeg tar med meg alt det dere ser under slik at jeg kan få i meg sunne og gode produkter. Vi har så klart mat på jobb, og veldig godt utvalg! Men vi har liksom ikke skyr og slike produkter. I tillegg så er det havregrøt til frokost på mandager, så om jeg vil ha det på en onsdag så går liksom ikke det med mindre jeg tar med selv. Dette er jo et eget valg, og jeg ser frem til å spise sunnere mens jeg er på sjøen.  Se så mye god mat!! Mange mener sikkert at dette er unødvendig, og det er egentlig det siden vi får gratis mat ombord. Men igjen, vi har ikke polarbrød eller granola. I tillegg så er jeg veldig “fysen” ombord, så da handler jeg inn mye godteri fra taxfree´n og tro meg, jeg spiser alt opp.. Så derfor er det mye lurere å ta en yoghurt eller en smoothie om jeg er småsulten eller bare sukkersugen. Smart! Jeg håper virkelig at jeg klarer å følge opp med bloggen, og tro meg, jeg skal virkelig prøve! Det er veldig motiverende å se at så mange er innom hver dag, så det gir meg mer motivasjon og inspirasjon  også! Å dersom dere har noe dere ønsker at jeg skal blogge om, så bare kommenter det♥ Jeg ønsker dere alle en kjempe fin tirsdag, så blogges vi senere♥

Oreo kake

Hei dere!

Jeg håper at dere har en fin søndag så langt? Vi har ikke så mange planer i dag utenom en tur ut. Det er ikke så veldig bra vær i dag, men det er alltid deilig å komme seg en tur ut selvom. Så vi skal veldig snart ut døren, men først vil jeg dele oppskriften på Oreo kaken jeg lagde på fredag. Den ble altså så god!! Å den er veldig enkel å lage. Det blir dog litt oppvask, men det er verdt det. Siden jeg blogger fra mobilen blir det ikke tekst mellom bildene, så all info kommer først.

1 – Knus alle Oreo kjeksene og ha litt over halvparten i en bolle. Smelt smør og tilsett det i kjeksene. Rør godt til det er ganske fast, slik at det kan presses ned i en rund kakeform.

2 – ha kremost og melis i en mixmaster og bland til en god ostekrem.

3 – pisk fløte og sukker. Ha så i halvparten av kremen i ostekrem du nettopp lagde.

4- smør ostekremen over den knuste kjeksen og sett foren i kjøleskapet i 30 minutter (viktig!) strø noen Oreo kjeks smuler på toppen av kremen.

5- lag nå sjokolade moussen slik det står på pakningen. Ha alt sammen på kaken og la den stå enda 30 minutter i kjøleskapet.

6 – helt til slutt skal resten av kremen på toppen av kaken, og pynt gjerne med kjeks og sjokoladesaus slik jeg gjorde. NYT!

Denne kaken er så god og så enkel, så dere burde prøve den ut altså! Den forsvant med en gang her i huset. Jeg ønsker dere en fin dag, så blogges vi veldig snart! Klem <3

Date

God kveld dere fine♥

 I dag har jeg gjort absolutt ingenting. Eller ingenting var litt feil, fordi dagen startet faktisk med at jeg vasket vinduene før frokost. Men så fort frokosten var inntatt så fløy alle kreftene ut av meg. F har vært flink å trent, mens jeg har vært hjemme og bare slappet av. Jeg begynner å bli litt forkjøla, så kanskje det er derfor. Da han kom hjem sovnet vi faktisk begge to på sofaen og sov i nesten to timer(??) jeg skjønner ikke det.. Men så kviknet vi til og begge to var sultne. Utrolig nok så orket ingen av oss å kokkelere så veldig, så da besluttet vi at vi skulle dra på Jimmy´s å spise en litt bedre middag. Dessverre så viste det seg at det ikke lenger heter Jimmy´s men noe helt annet som jeg ikke husker navnet på..Jimmy´s serverte blant annet gode burgere, biffsnadder og gode biff middager. Det var jo det jeg var forberedt på, så det var litt kjipt. Denne nye restauranten serverte asiatisk mat, så det var nesten bare sushi, scampi og and på menyen. Denne desserten derimot var veldig god! Å den ser jo veldig fin ut også, så det var et pluss. Jeg elsker når maten man blir servert ser skikkelig fin ut, hehe. Mannen bestilte tre retters, så han fikk både scampi på spyd, chrispy duck og denne desserten. Jeg smakte så klart på alt, men jeg syntes helt ærlig ikke at det var så bra.. I tillegg når man forventer biff middag, men heller ender opp med ris og kylling liksom, så blir man litt skuffet. Jeg bestilte “Gul Curry” som er kylling i karri. Denne var god, men det var ikke noe spesielt. Jeg ser litt rar ut på bilde, men til mitt forsvar så hadde jeg nettopp våknet fra en to timers lang powernap og F sa så klart noe morsomt mens han knipset bildet. Så fort vi hadde slukt maten, så dro vi hjem igjen. Se så søte sko jeg har! Disse kjøpte jeg i fjor, men jeg har jo ikke hatt mulighet til å bruke dem før nå. Jeg digger dem og elsker å bruke de. Det er så koselig å være på date med denne mannen her♥ Min mann♥ Vi ler så mye sammen, og er enige i det aller meste. Jeg elsker han.Nå skal vi se om vi finner en film før vi skal legge oss. I morgen skal jeg/kanskje vi til Sandefjord siden jeg må til legen med ryggen min.. Jeg ønsker dere alle en fin kveld videre, så blogges vi♥

Velfortjent – Pavlova med karamell

Hei igjen! 

Jeg elsker dager som denne hvor lyset blir perfekt! Da er det så mye gøyere å blogge når bildene blir fine, så det er bra. Etter frokosten til morgningen i dag tok jeg meg for første gang i år, en løpetur utendørs. Solen skinner virkelig her, så jeg fikk ordentlig lyst til å ta på joggeskoene og bare løpe litt rundt her i Skien. Jeg er ikke så kjent i “bakgater” og slike ting enda, så jeg har ingen løpe runde. Men det kommer seg kanskje etterhvert. Nydelig var det i hvert fall og svetten rant for å si det mildt. Som jeg har sagt fjorten ganger, så skal jeg begynne å trene igjen. Vi var en tur i svømmehalen i går for å stupe og svømme litt, så da fikk jeg også litt trening! Det skal sies at jeg har ekstremt vondt i ryggen i dag da jeg landet litt feil da jeg stupte fra 7,5 meteren, men det går over. Som pappa sier : Det er ingenting å bry seg om. SAMSUNG CSCSååh, etter en svett løpetur begynte jeg på denne nydelige kaken! Jeg lagde pavlova bunnene i går kveld da jeg viste at jeg ville lage denne i dag. Vi er invitert til mormoren min på søndag, så da fikk jeg lov til å lage kake. Jeg tenkte jeg skulle lage denne, så jeg ville prøve det ut før selve dagen. Hehe! For en fin unnskyldning til å lage to stk 🙂 SAMSUNG CSCJeg elsker pavlova med krem og bær, så jeg var litt skeptisk til å bytte ut bær med sjokolade og karamell. Blir ikke det litt “smør på flesk” ? Men utrolig nok så fungerte det veldig bra, og kaken ble skikkelig god! På søndag skal jeg lage den med skivede mandler og peanøtter. I dag ble det litt mandler, sjokolade og smash. Det skal også sies at karamellsausen er laget selv, den blir som regel best når den er hjemmelaget! SAMSUNG CSCNå skal jeg slappe av også kanskje jeg skal trene litt mer senere, pluss sol! Herregud..Jeg har sagt hver eneste dag at jeg kanskje skal ta sol, men jeg ender aldri opp med å gjøre det… Men i dag er dagen. kanskje. Jeg håper dere alle har det kjempe fint! Vi blogges senere ♥

Smoothiebowl til frokost

Hei mine fine!

Det er så hyggelig å se at så mange er innom hver dag selvom jeg ikke gir lyd fra meg. Det gjør meg glad! Jeg har vært stille siden jeg kom tilbake fra Sandefjord på lørdag og det er alt for mange dager uten blogging, hehe! Men for å være ærlig så har det stått litt stille i hodet mitt samtidig som jeg har tenkt mye på forskjellige ting. I tillegg så har ingen blogginnlegg om overfladiske ting fristet så mye? Noen dager er slike, andre dager frister det å dele alt. Pyttpytt. Det var kjempe hyggelig å være en natt i Sandefjord igjen, så jeg fikk tid til å møte familien min. Jeg sov hos søsteren min, så vi så en film, shoppet litt og koste oss masse sammen. Åhh, det var så hyggelig! ♥ Så fikk jeg møte mamma, pappa og mormor&bestefar. For ikke å glemme Mix, lille Mix♥ Jeg rakk også å fikse vippene mine, og stikke en tur innom VIP Beauty i Sandefjord. Jeg viser dere etterpå! SAMSUNG CSCI Skien i dag er det kjempe fint vær, så mannen og jeg skal snart ut å gå en tur. Vi var begge oppe klokken 08:00, så vi har allerede vært våkne en stund. Det er så digg å komme seg tidlig opp om morgningen, dagene blir liksom litt lengre. I dag har vi ingen andre planer enn å gå en tur og spise middag sammen senere. Kanskje vi trener hver for oss, tar sol eller drar på kino? Det er så deilig med den jobben vi har, vi kan gjøre akkurat det vi vil! SAMSUNG CSCJeg lagde en smoothiebowl til frokost i dag, for aller første gang! Jeg har så klart sett bilder overalt av disse, så derfor ville jeg teste det ut selv også. Det smaker som smoothie og ingenting mer enn det, haha! Men det gjør det kanskje litt gøyere å spise sunt når det ser så godt ut. Jeg lagde smoothie med banan, jordbær, bringebær, eplejuice og litt vanilje yoghurt. Det ble veldig godt!   SAMSUNG CSCDere hører fra meg senere i dag! Jeg skal blant annet prøve meg på en kake jeg aldri har laget før. Pavlova med karamell og nøtter, hvor godt høres ikke det ut? Jeg gleder meg så, og håper at resultatet blir bra! Da skal jeg nemlig lage slik til påske lunsjen på søndag 🙂 Vi blogges♥

Hjemmelagde knekkebrød

SAMSUNG CSCGod morgen! 

Det er så sinnsykt godt å sove i sin egen seng igjen at jeg nesten ikke har ord, haha. Solen skinner skikkelig i dag og det er så fantastisk fint her i Skien i dag, hvordan er det hos dere? Anyways – I går kveld lagde jeg hjemmelagde knekkebrød og de ble faktisk veldig gode. Jeg spiser ikke så mye knekkebrød, men det er jo så enkelt å lage så hvorfor ikke. I tillegg så er jeg igang med å lage påskeegg til mammaen min, så da får hun hjemmelagde knekkebrød og litt bakst isteden for bare godteri. Hvor hyggelig er det ikke å gi hjemmelagde ting isteden for å kjøpe godteri? Jeg skal også lage påskekyss senere i dag, så kanskje jeg putter oppi noen slike også. Jeg deler det så klart med dere! SAMSUNG CSC

Det eneste vi gjorde i går var å handle inn det jeg trengte til å bake, spise middag og se på film. Det var en veldig behagelig og rolig dag, så det var digg! Til disse knekkebrødene trenger man bare frø, sammalt grovmalt mel, salt, havregryn og vann. Det er så enkelt, og det blir så godt! SAMSUNG CSC

Jeg har virkelig fått sansen for matlaging og baking, så kanskje dette ender opp med å bli en matblogg? Neida, det kommer det ikke til å bli. Jeg er aaaaaltfor opptatt av sminke og klær, haha! Men hva syntes dere egentlig det er gøyest å lese om? Jeg vet noen ønsker seg noen litt mer personlige innlegg. Jeg hadde en del provoserende og personlige innlegg på den forrige bloggen min og fikk mye positive og negative kommentarer om det, så jeg slettet den jo og begynte på nytt med en ren blogg, så jeg vet ikke.. SAMSUNG CSCJeg skal ikke ta æren for denne oppskriften, for den fant jeg HER , som sagt så er det super enkelt og alle kan klare det. De passer perfekt med kremost, ost eller annet godt pålegg! SAMSUNG CSCJeg vet hva jeg skal ha til frokost i hvert fall 🙂 I dag skal jeg en tur på butikken for å handle inn det jeg trenger til å lage påskekyss og noen skikkelig digge kanelsnurrer. Vi får besøk at pappaen til Frode i dag, og som dere vet så klarer ikke jeg å servere en grandis liksom. I dag blir det hjemmelaget blomkålsuppe med hjemmelaget hvitløksbrød. YUMMI. Vi  blogges senere ♥

Hjemmelagde horn

Heihei dere!

Gårsdagen gikk til å lage horn, spise frokost og reise til Sandefjord. F og jeg bestemte oss for at vi ville gå en tur i går for å få litt frisk luft når det var så fint vær. Vi dro derfor til Sandefjord for å gå en god runde i skogen sammen med mamma og søsteren min. Det var veldig hyggelig, og det var veldig godt å se familien litt igjen. Jeg bakte noen horn tidlig på morgningen som vi kunne spise ute, og de falt i smak! De ble veldig gode, så vi stekte noen flere til frokost i dag da vi ikke stekte alle i går.  I dag har det gått i et her hjemme, jeg har ryddet og vasket siden klokken 10.00, så nå har jeg endelig satt meg ned. I morgen reiser vi på jobb igjen, så da syntes jeg det er deilig at det er ryddig og rent til vi kommer hjem igjen. Denne friperioden gikk så sinnsykt fort! Hvor ble det av alle dagene…:( Det er ikke en godfølelse når vi vet vi skal dra i morgen, men jobb er viktig og vi er bare takknemlige for at vi har jobb, hehe! 

SAMSUNG CSC

Oppskriften jeg brukte finner dere HER SAMSUNG CSCVidere i dag skal jeg ta en ny ansiktsmaske jeg har kjøpt, så skal jeg ordne neglene mine. Ingen hadde tid til å legge det på meg, så jeg får gjøre det selv! Jeg viser dere resultatet senere. Enn så lenge, så ønsker jeg dere alle en fin dag videre ♥ Vi blogges!