Vi har nettopp kommet hjem fra en liten treningsøkt. Den ble ganske liten siden jeg ikke føler meg helt i form. Jeg er veldig sliten, trøtt, vondt i kroppen og har ordentlig vondt i tommelen min. Jeg tror at jeg har fått en senebetennelse, og det er skikkelig ubehagelig. Men vi fikk i hvert fall en liten økt, og det er bedre enn ingen. Jeg kjente likevel at det ikke var nødvendig å pushe meg noe mer enn jeg gjorde, siden jeg virkelig ikke hadde dagen. Jeg håper bare virkelig at dette bare varer i dag, så går det over. Jeg orker ikke å være syk på jobb, det er så slitsomt. Men anyways – flere av dere har spurt etter hvordan jeg får til makroner, så det skal jeg dele med dere nå! Nå som jeg har laget makroner noen ganger så føler jeg virkelig at jeg har “skjønt” det og jeg har lært meg triksene. Disse lagde jeg her om dagen, så ikke tro at jeg har laget det i dag også, hehe!Disse kan også fyses, så dersom man ikke får spist alle så kan man spare dem til senere. Når du skal lage makroner så ville jeg anbefalt å måle opp eggehvitene dagen før, slik at de blir romtempererte. Romtempererte egg blir mye fortere til marengs og jeg føler at det er mye enklere å jobbe med. En annen ting som er viktig er åikke ha fettredusert mandelmel.Jeg syntes det er lurt å måle opp alle ingrediensene først. Så jeg har 90g sukker i en bolle, også blander jeg mandelmel og melis sammen. Mandelmel og melis blandingen sikter jeg mange, mange ganger! Når man sikter det ligger det igjen flere mandel biter, disse kaster jeg! Jeg sikter kanskje 6-7 ganger, slik at makronene blir glatte og ikke så klumpete.
Så kjører jeg eggehvitene med en håndmikser frem til de skummer godt og har blitt hvite. Så tilsetter jeg litt og litt sukker slik at det blir en luftig og fin marengs. Så tilsetter jeg gelefarge i marengsen. Disse kan du lage i alle slags farger, men man må bruke slike gele farger og ikke vanlige konditorfarger! Disse gele fargene fås kjøpt på meny blant annet, men koster rundt 75kr stk. Men de holder en evighet! Når marengsen er ferdig blander jeg litt marengs i mandelmel blandingen. Så litt til, så alt. Noe som er veldig viktig er å banke stekeplaten i bordet etter at du har sprøytet ut røren på en makron matte eller et bakepapir. Slå hele brettet i benken flere ganger slik at luften går ut. Så må de tørke! Jeg lar makronene stå ute i ca 1 time før jeg steker de på 130grader varmluft. Du skal kunne ta over makronene uten at du får røre på fingeren. Her kan dere se disse mandel bitene på bildet over, som jeg kaster. Sjokolade fyllet kan også lages på forhånd, for det tar litt tid. Jeg koker opp 2dl kremfløte med litt salt, så tar jeg den av platen og tilsetter sjokoladen. Dette rører jeg godt sammen slik at sjokoladen smelter, så sikter jeg det så det blir en klump fri “saus”: Denne setter jeg i kjøleskapet i 2 timer.Etter to timer pisker jeg sjokolade blandingen sammen slik at det blir tykt nok til å ligge i mellom makron skallene. Makroner smaker absolutt best dagen etter at de er laget! Så jeg legger de i kjøleskapet, så er de perfekte dagen etter siden fyllet har trukket litt ned i skallene, om det gir mening. Jeg elsker makroner, haha! Jeg syntes det er kjempe gøy å lage, og godt å spise. Jeg la også noen bringebær biter mellom noen av disse, og det ble super godt! Det jeg elsker med makroner er at man kan lage så mye forskjellige. Her finnes det jo ingen grenser, så det er gøy! Nå skal jeg ta meg et bad, så skal jeg begynne på middag til meg og F. Jeg har kjøpt inn indrefilet, saus og poteter. YUM! Jeg ønsker dere en fin kveld. Vi blogges♥
Det er så deilig å kjenne seg uthvilt og klar for en ny uke. En ny måned! Herregud så fort Februar gikk. Januar har jeg allerede utrykket meg for at jeg syntes varte i tre måneder, så det er utrolig deilig at Februar fløy unna. En ting jeg syntes er skremmende er at jeg nesten ikke kommer på en eneste ting som jeg har gjort i Februar, så jeg lurer på om den måneden bare bestod av å stå på kjøkkenet og lage makroner? Jeg var jo i Nord-Norge nettopp og det var en fin opplevelse i Februar! Etter flyturen i går var jeg ganske utslitt og tanken på å skulle kjøre helt til Skien fikk meg på gråten, men klokken 03:00 var jeg hjemme igjen, så det gikk fint. Solen skinner i dag og jeg føler meg veldig motivert til å starte denne uken/måneden bra! Her er noen ting jeg vil få til i Mars.Trene – Jeg innrømmer at jeg henger litt etter på denne fronten. Det er så lett å dette ut når jeg er på sjøen, for da er det ofte for mye bølger til å trene.. Dere kan jo tenke dere å ta knebøy med 70kg i 5-6meter høye bølger. Det går ikke det, så da blir jeg å ikke trene. Jeg må ikke gi meg nå altså, for jeg var så godt igang! Jeg skal trene i dag, og forhåpentligvis 4 ganger til denne uken. Jeg vil prøve å få inn 5 økter hver uke.
Spare penger – Her er jeg godt igang! Da vi var på Gardemoen på fredag ville jeg så gjerne bare slå meg løs! Det er jo Mac der, Urban Decay og masse fint! Jeg så noen sykt fine uggs og mange fine ting jeg kunne tenke meg, men vi gikk rett forbi. Jeg har også bestemt meg for å bruke opp produkter før jeg kjøper nye. Jeg kan for eksempel finne på å kjøpe to nye renser til ansiktet mens jeg har to fra før, så her har jeg mye å gå på! Jeg skal ikke kjøpe noe unødvendig denne måneden.
Rydde og få system – Dette gjør jeg jo ofte, men nå trengs det å ryddes i dybden om det gir mening. Jeg vet for eksempel at vi har to vaffeljern, og det er ikke nødvendig. Jeg vil ha så lite som mulig i huset, så jeg skal virkelig kvitte meg med masse unødvenige ting.
Planlegge – Denne måneden skal jeg lage både handleliste og ukesmeny mens vi er om bord, slik at alt er klart og planlagt til vi skal hjem igjen. Det er så altfor lett å handle inn alt mulig som vi egentlig ikke trenger når man ikke har planlagt noe.
Bli flinkere på kjøkkenet – Her er jeg faktisk ikke så verst! Men jeg vil bli enda flinkere til å lage hjemmelaget og sunn mat hver dag.
Blogge – Jeg har så lyst til å klare å blogge hver dag! Det gir så mye inspirasjon og motivasjon når jeg logger meg inn her og skriver, så jeg håper at jeg kan ta meg sammen og få det til. Men som jeg alltid sier, så er det ikke lett på båten hvor internettet ikke er helt på topp. Så er det ofte vi jobber i 12 timer om dagen og da er jeg ganske sliten. Men jeg må bare steppe up gamet.
Youtube – Jeg er helt håpløs her 🙁 Jeg har faktisk veldig snart 1000 følgere på Youtube! Det er skikkelig mange og jeg ønsker å gi dere bra innhold. Jeg vurderer å lage et “filme rom” på gjesterommet, for da hadde det blitt mye enklere for meg.
Egenpleie – Denne måneden er virkelig måneden jeg ønsker å føle meg fresh! Som jeg har skrevet så har jeg et splitter nytt extensions liggende som jeg ikke engang har åpnet siden jeg ikke har brydd meg noe særlig om utseende. Denne måneden skal jeg freshe meg opp, ta vare på meg selv og føle meg fin. I kveld skal jeg ta meg et bad, ta på selvbruning og bruke 30 minutter på kvelds rutinen, hehe!Nå skal jeg spise litt frokost så må jeg en tur på Herkules. Jeg bruker jo uniform på jobb og da trenger jeg strømpebukser, så jeg skal kjøpe det i dag, og kun det! Alt annet må vente, hehe! Jeg ønsker dere en kjempe fin mandag, så blogges vi!♥
Akkurat nå er jeg ikke særlig fornøyd…. Vi er stuck på flyplassen i Harstad og humøret er synkende. Vi skulle ha landet i Oslo om bare noen få minutter, men her sitter altså vi. Vi boardet flyet og begynte å kjøre, men så fikk vi beskjed om at nesehjulet hadde fryst fast og derfor måtte vi tilbake til gate. En teknikker så på det, men det var ikke en easy fix så vi måtte ut av flyet, og nå venter vi på et annet fly. Noe som ville ta over en drøy time. Flyet vi skal ta kommer hit rundt 21:45, også skal det lette igjen forhåpentligvis 22:15. Vi får se på det da.. Jeg kjenner at jeg blir så provosert og irritert av slikt. Det er så klart lett for meg å spørre “hvorfor ikke bare defroste?” På vei opp hit måtte vi også tilbake til gate siden det var problemer, og det etter defrosting. Dette flyet landet 30 minutter før vi skulle fly med det, så jeg syntes bare det er spesielt at det ikke funker 30 minutter senere. Vi er i nord og det er 12 minus grader her, så jeg syntes kanskje de burde tenke på slikt… Åh, så irriterende. Det finnes heller ingen butikker her, så det er med andre ord ingen ting å fordrive tiden med.Det hjelper jo lite å klage, men akkurat nå kjenner jeg meg litt irritert og lei. Jeg skal i tillegg kjøre fra Oslo til Skien i natt, så det er jævla great. Jeg håper i hvert fall at søndagen deres har vært bedre enn min søndags kveld! Forhåpentligvis kommer jeg meg hjem i natt, så håper jeg at jeg har energi nok til å oppdatere dere i morgen. Da forhåpentligvis i bedre humør. Vi blogges! ♥
Jeg håper at dere alle har det fint? Jeg har det kjempe fint her i nord! Det er utrolig gøy å oppleve litt mer av Norge, så jeg er veldig innstilt på å besøke flere norske byer etterhvert. Vi kom frem til fredag ettermiddag og da fikk vi ikke gjort så mye annet enn å spise, gå tur og titte litt. Gårsdagen var det mye finere vær, så da fikk vi sett mye mer enn hva vi fikk gjort på fredagene. Det er helt sinnsykt mye snø her, men likevel er det veldig fint og vakkert. Jeg ser veldig frem til å komme tilbake hit i April for da får vi sett enda mer. Da skal vi kjøre langt nedover og få med oss hele Lofoten, så det blir kjempe gøy! Nå er vi her mest for å besøke søsteren min og bare være sammen vi tre. Det er så koselig! Det at det er så fint her er liksom bare en bonus.
Sjekk de fjellene! Når dette bilde ble tatt var det faktisk ganske mye skyer og litt tåke, så det var enda finere litt senere på dagen. Det er slike fjell rundt hele denne øyen som søsteren min bor på. Skikkelig mektig og fint.
Vi gikk over en mil i går og fikk sett veldig masse. Vi gikk i rolig tempo slik at vi fikk sett mye, så det var en veldig fin tur. Det hadde jo vært utrolig gøy å hatt med skiene hit, men det ble litt mye bagasje. Vi reiste veldig lett med bare håndbagasje, så vi kom oss fort avgårde til gate og slikt. Flyturen gikk overraskende bra bortsett fra at vi hadde tekniske problemer og måtte tilbake til gate da vi allerede var på vei mot rullebanen.. Men tross min flyskrekk gikk det veldig fint.
Det er nesten ingen butikker her, og veldig lite som skjer. Men man kan kjøre et lite stykke så finnes det klesbutikker og slikt. Dette stedet har mye sjarm syntes jeg, så det er koselig, men litt øde om man kan si det slikt. Vi lette etter en pub eller en cafe som vi kunne tatt et glass på i går, men fant ikke annet som var åpent enn denne lille boden som solgte vårruller. Det er en restaurant her som er åpen på fredager og lørdager, to cafeer og en pub som åpner 20:00. Men et veldig koselig sted♥I dag reiser vi hjem igjen, men før det skal vi gå en tur så kanskje jeg får tatt noen fine bilder. Jeg skal prøve! Vi må kjøre til bussterminalen igjen 16:00, så vi har ikke så godt tid i dag. Vi lander på Gardemoen ganske sent, så jeg er nok ikke hjemme i Skien før i natt. Men det går fint. Jeg har jo heldigvis hele morgendagen til å slappe av på før det er tid for jobb igjen. Herregud som tiden går fort!
Jeg håper at dere får en veldig fin dag i dag! Vi blogges♥
